变脸满意度
个人小档案
年龄：27岁     
任职时间：半年（以前是做审计的）  
广州
统筹：冯瑾、Niko、蔡仟仟
采访/文：冯瑾、蔡仟仟 
摄影：吴祥军（均禾冰摄影工作室）
化妆：Yorki  化妆助理：慧慧  
发型：Eric Yip

任职公司：李奥贝纳广告公司星传媒体
化妆习惯：平时化淡妆，包括粉底、画眉和润唇膏，逛街时会加点胭脂。
化妆消费：约1000元/年
化妆包: MaxFactor粉底、Chanel隔离霜、Za遮瑕膏、曼秀雷敦润唇膏

p53
Prudence
成熟妩媚女性风采  
Prudence从照片上看起来可爱得像个小女生，可和她一谈话就会发现，说话清晰有条理，思维敏捷，头头是道。她一直在外企担任审计和财务，果然能干不凡。我们的变脸就根据她的性格特点，发掘出她成熟妩媚的一面，聪明的女子人人爱。

点评
化妆师Yorki
多次担任电影及广告造型师，并受邀为众多明星及模特化妆造型
肤质不太好，肤色偏黄，因此把化妆重点放在突出她那漂亮的眼睛上。包围式的小烟熏即使在夏天也很适合她，睫毛膏要选择定型效果好的。

发型师Eric Yip
i：Salon五月花店（苏豪路易士·嘉玛发廊附属机构），资深发型师
她的脸型有点尖，且发量较少，留直发会显得没有生气。现在做成很有立体感的卷发，马上生动了许多。

美丽蜕变进行曲
Before
Eye
根据她的肤色，适合使用橘、绿色系的眼影。配合包围式小烟熏妆，睫毛要刷得丰厚并且卷翘。
Cheek
粉底要选择品质好的，而且不可打得太厚。颧骨较高，要用深色粉底压一下。
Hair
她原来精心修过头发，但是那个发型本该剪好后用来烫卷的，而不适合直发。空气感很强的卷度既有活泼的一面，又显得妩媚动人。
Lip
嘴唇不可使用太鲜艳的颜色，否则会抢了眼睛的神采。清淡透明的颜色，很适合夏天。

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Beijing
北京
统筹/采访：mimi  
摄影：关英伟
化妆：宋宜霏 发型：张巍

变脸满意度
个人小档案
年龄：28岁    
任职时间：某公关公司财务 
任职公司：1年半
化妆习惯：会化妆上班，包括涂粉底，睫毛膏、眼影、唇彩，大概15分钟完成。
化妆消费：600-700元/月
化妆包: 倩碧的彩妆系列、欧莱雅的粉底

p57
candy
尽情展现清纯美好
她的五官比较开阔，尤其是眉心，给人一种开朗外向的感觉。但有时会习惯性皱眉，再加上眉毛被处理得过于高挑，容易给人很不好打交道的错觉。我们力图把她本身单纯清新的一面展现放大。头发部分很顺滑，但缺少了一点变化感，这也是我们改造的目标。

 点评
化妆师 宋宜霏
Lotus工作室专业化妆师
本身皮肤稍微有点过敏，肤色比较白皙，所以适合清新的粉色和干净的颜色，可搭配余地比较大。眼睛很漂亮，嘴唇也很小巧，所以只需突出其灵动的感觉就已经很漂亮了。

发型师 张巍
Lotus工作室发型师
头发很长、很直，虽然很淑女，但会显得老气、沉闷，尤其是在夏天。所以选择了麻花辫这样经典的款式，但是在发梢处却处理得很活泼，正好符合国际上现在无束缚发辫的流行理念。

美丽蜕变进行曲
Before
Eye
本身的眼睛形状不错，为了更有亲和感，眼线处理得比较圆润，而且选择了可爱的粉色，映衬着好皮肤更加显得粉妆玉琢。

Cheek
为了突出其两颊莹润的感觉，选择具有闪光立体效果的粉色腮红，然后在鼻梁处用白色系勾勒轮廓。

Hair
首先是给头发做   油营养处理，使其更加有光泽，之后用大发卷烫一些比较有弹性的发卷，编成麻花辫。注意不要绑得太紧，松散错落一些。发尾部分可以做打结处理，要突出活泼的感觉可以处理得乱一些。

Lip
晶莹的唇彩很重要，淡淡的粉色突出其灵巧的气质。

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ShangHai
上海
统筹：Aienn   撰文：钱伟
化妆：夏春艳   发型：喻刚
摄影：姜勇  特别鸣谢：Martrix美奇丝提供头发造型产品

变脸满意度
个人小档案
年龄：23岁      
任职时间：1年  
任职公司：中石化上海分公司
化妆习惯:平时素面朝天，只涂唇膏、唇彩。
化妆消费：不多
化妆包:欧莱雅的唇膏、唇彩，玉兰油的面膜。

Angel
Baby face不再baby
刚看到Angel的时候，谁都不相信她有23岁，十足一个小女孩，圆嘟嘟的脸，超可爱的模样，说她是中学生也没人怀疑。她的父亲为了让女儿在镜头前的表现更佳，不仅亲自出阵，而且还现场导演，忙着给女儿设计pose，给大家都留下了深刻印象。

点评
化妆师 夏春艳
多次担任电影、广告、时尚杂志造型师，还受邀为众多明星模特化妆造型
典型的娃娃脸，平时只需简单画眉毛、涂睫毛就可以，突出她眼睛的美。粉色很适合她，不过上班时应在眼睛和腮红上花点功夫脱去稚气，同时保留她可爱亲切的一面。

发型师 李乐
曾在沙宣和Tony Guy等接受培训，现任POP发型连锁机构教育总监。
脸型比较饱满，把头发前部进行修剪，突出层次感和时尚感。在顶部V型区染成咖啡色，打破沉闷感。最后作直发抛光处理，整体看上去更柔顺。

美丽蜕变进行曲
Before
Eye
眼妆的重点可以放在睫毛上，她的睫毛很漂亮，长而浓密，所以睫毛膏需要多刷几遍，甚至可以夸张一点。

Cheek
如何使她看上去成熟一些，是整张脸中最需要考虑的地方。她的脸偏长，用粉色腮红虽然会显嫩，但在视觉上能减少脸的长度。

Hair
让头顶V字区的头发和下面头发有个明显分割，使整体造型更完美。上部头发要蓬松点，而下部头发则要显出顺直感，直发抛光是最好的解决办法。

Lip
粉色亮彩就可以突出唇部的美丽，简洁、自然，和职业最相称。

                                     《美眉》7月份杂志封面

　　橄榄油的护肤价值：滋润、防晒、减肥、抗发炎橄榄油含有必须脂肪和α亚麻油（α-linolenic acid），等级最佳的特级纯橄榄油还富含多酚成分以及天然维他命E。不但对肌肤来说具有保湿滋润及抗发炎的效果；多酚成分及维他命E还能抗氧化，防止肌肤皱纹老化，以及预防怀孕期间妊娠纹的产生。此外，橄榄油也是一种天然的防晒油，它能过滤掉大约20%的紫外线。

　　现今意大利人食用通心面的重要主角便是橄榄油，由于橄榄油富含单元不饱和脂肪及抗发炎的多酚成分，才使得意大利人得以保有健美的身材。

　　认清橄榄油的4个等级

　　基本上依萃取方式以及游离脂肪的含量来比较，橄榄油可以区分为四个等级，对肌肤保养来说，当然是以营养价值最高的特级纯橄榄油（Extra Virgin）为最佳选择，而等级最差的纯橄榄油（Pure）则适合作为按摩及卸妆用油。

　　橄榄油保养品DIY

　　1、 护发

　　橄榄油不仅具有滋润毛鳞片以及保持秀发水分的效果，同时对于紫外线及热风的伤害，橄榄油也具有良好的抗热及防晒特性。加热过的橄榄油具有良好的渗透发丝效果，能够深层滋润发丝，防止头发干燥、分叉。

　　材料：精制或纯橄榄油10ml（2茶匙）

　　使用方法：

　　1. 先将橄榄油用微波炉加热约30秒，注意不可过热，以免烫伤肌肤。

　　2. 在洗发前直接将微温橄榄油涂抹或用刷子搽在头发上。

　　3. 用毛巾包住头约20-30分钟后，冲洗掉橄榄油，再用洗发精将头发彻底洗净。

　　4. 洗发后，用毛巾先将多余水分吸干，再用少量纯橄榄油（大约3-5滴）均匀抹于尚未吹干的头发，可以保护秀发免于受到吹风的伤害。

　　小叮咛：头皮不要擦拭到橄榄油，以免头皮过度出油。建议每周使用1-2次。

　　2、 护甲

　　用加热后的橄榄油来护理干燥、粗硬的指甲边缘，不但能柔软甲皮，同时会让指甲更加强韧而有光泽。

　　材料：特级或精制橄榄油15ml（3茶匙）

　　使用方法：

　　1. 先将橄榄油加入小碗中用微波炉加热约30秒，注意不可过热，以免烫伤肌肤。

　　2. 将指尖浸入温热的橄榄油中约15分钟，之后再充分按摩指尖5分钟左右，让橄榄油完全被指甲及甲皮吸收。

　　3、 护唇

　　对于干燥的唇部肌肤来说，滋润的橄榄油可说是一种最佳的护唇原料，能够防止

　　唇部肌肤干燥皲裂，并能保持唇部肌肤柔软及平滑。

　　材料：特级纯橄榄油1ml、保鲜膜

　　使用方法：

　　1. 在嘴唇涂抹橄榄油并稍加按摩即可。

　　2. 想有更好的吸收效果，可将保鲜膜盖在嘴唇上约5分钟，之后再将保鲜膜取下即可。

　　4、 眼部护理

　　眼睛周围的肌肤干到不行吗？只要用两滴特级纯橄榄油轻轻在眼圈周围按摩，就能迅速抒解眼部肌肤的干燥及细纹，同时更方便眼部彩妆的进行。

　　5、 橄榄滋养面膜

　　想快速让干燥的脸部恢复光泽与柔嫩，橄榄油具有绝佳的抗老及滋润作用。将橄榄油用来调制面膜，特别适合干性肌肤经常使用。极干性肌肤：以大约1/2茶匙的特级纯橄榄油加上同比例的蜂蜜敷脸，能保持脸部肌肤的柔软滋润，改善干燥细纹现象，并让肌肤回复应有的光泽度。一般干性缺水肌肤：将大约2茶匙的原味优格，加上2-3滴的特级纯橄榄油，搅拌均匀之后敷于脸部，10-15分钟之后洗净，可以改善角质粗糙，并让肌肤维持适度的润泽。

　　6、 橄榄滋养沐浴油

　　这个配方运用较为便宜的纯橄榄油加上自主乳化剂tween20之后，将橄榄油的滋润效果均匀分散于洗澡水中，能够防止泡澡时肌肤过干的情形产生，同时预防肌肤瘙痒问题。

　　材料：纯橄榄油100ml、乳化剂Tween20 10ml（2茶匙），混和搅拌均匀，装入空瓶即可

　　使用方法：放好洗澡水后，将制作好的橄榄滋养沐浴油（使用前记得摇晃均匀）大约10ml倒入洗澡水中，充分搅拌，让其溶于洗澡水中，接着泡澡即可享有肌肤滋润的感受。

　　7、 预防妊娠纹

　　特级纯橄榄油富含橄榄多酚成分，能够发挥抗氧化抗发炎的功效，防止肌肤胶原变形，因此可以预防妊娠纹的产生。在怀孕第三个月时开始使用于肚皮、大腿内外侧、以及臀部，每天将大约一茶匙特级纯橄榄油抹在这些容易产生妊娠纹的部位，加以按摩，一直到婴儿出生为止，就能有效预防妊娠纹。对于刚刚新生的妊娠纹，立即使用橄榄油按摩，长期下来也可以使妊娠纹淡化而变得不明显。

　　8、 橄榄除疤浸泡油

　　由于特级纯橄榄油有抗发炎的作用，而干燥的金盏草具有促进表皮细胞增生、帮助伤口愈合的功效，因此这款浸泡油可以用于新生疤痕处，用来促进疤痕愈合完整，保持肌肤的平滑细致。

　　材料：特级纯橄榄油100ml、干燥金盏花20g

　　制作方法：

　　1. 将干燥金盏花放入干净的空罐子里，再把橄榄油倒入罐子里，放在阳光下约两个星期。

　　2. 用纱布将金盏花过滤干净只取浸泡过的橄榄油。

　　3. 再将油脂倒入干净玻璃瓶中即可。

　　使用方法：直接将浸泡油涂抹在小伤口上当消炎抗疤的治疗产品使用。

　　保存期限：建议1年以内用完

　　一个小小的汤药煲，看上去浑不起眼，甚至还带了不少泥土烟火气，但细细思量起来却觉得煲内腹藏锦绣，熬出来的自是一番乾坤。传统文化里有关“论衡”的哲学精髓到了中医这里，已经从虚无缥缈的天空中降落到最实在的大地。和中医深度接触的后果，就是牵了一把经济实惠的手，既无须受刀剪相加的皮肉之苦，又可以通过它在社区里结识一班和自己一样端着汤药煲的朋友，当然，最重要的是健康与美丽的奥妙都渗透在其中了。

　　难怪中医现在在国外比在国内还要当红不让。但凡有点病痛，老外们都巴巴地喜欢去找中医，只是治疗早已不成为一种手段，而上升成为一种文化享受；不过在国内，中医也慢慢彰显出底蕴浓厚的古老魅力来，已经开始有年轻一代逐渐从接受变成了迷恋。不要不相信“中医改变命运”的说法，看看这大批量的药煲美女已经身体力行就是最好的说明。就连凤凰卫视的知名主持人梁冬也在这个热潮里好好领导了一场热闹——因为看了一本李力红写的〈〈思考中医〉〉，结果连到处是尖叫和掌声的公众人物生活都不要了，直接和网易创始人丁磊成了“国宝级”中医大师邓铁涛的入门弟子。估计当时有很多药煲MM会坐在电视机前，一边笑眯眯地看着这条消息，一边品味着他说的那句对学习中医有种“初恋的生理感觉”，然后碗里再苦的药汤到舌尖上一打滚，就变得跟卡布其诺一样香浓。

　　不管是生理也好心理也罢，鉴于爱情和汤药煲搭上线的后果，所以最好是——

　　如果你爱她，就赠她一个汤药煲；

　　如果你恨她，也赠她一个汤药煲。

　　这倒不是讲笑。而是对前者而言，是一个决心和她一起捍卫健康和青春的誓诺；至于对后者而言，就是旁观着她在不知不觉中陷入一场美丽的棋局，一生一世从身体到心灵，都解脱不出。

　　（第二部分，第3-4P）

　　名医坐堂，教你中医三法则

　　 春秋战国时期有一个叫蔡桓公的政治精英，中医扁鹊只看看他的气色就知道有问题也，多次警告他“病矣”，他坚持认为“寡人无疾”，固不从医，结果病死！唐朝有一位叫孙思邈的名老中医，信奉“凡欲治疗，先以食疗，既食疗不愈，后仍用药尔”的道理，身强体健，活到101岁。公元21世纪初，广州荔湾区国医馆内出现了一只电力紫砂药煲，解决了守炉子、看火候辛辛苦苦煎煮中药的历史遗留问题。2004年以来，市区内以名中医主理的药膳养生馆日渐红火。前两个故事教育我们中医药学是老祖宗留下来的稀世珍宝，而保健养生要靠日积月累；后两条信息提醒诸位OFFICE女性，传统中医已在方方面面接轨现代社会，喝汤药、养身助颜将是最具有可持续性发展特征的时尚新生活。

　　信与不信，登堂入室第一步

　　 提起中医，对“信”、“不信”这两个词比较敏感。看中医前，有朋友先问我“信不信”，才肯推介熟识的中医；看病时，医生对我“信还是不信”的就医心态很有兴趣知道；连做中药面膜时，中医美容师都要先问我“信不信”。中医理论与西医相比确实显得有点神，有些玄，没有现代高科技的仪器设备，没有硬邦邦的检测数字，在没有如山铁证的情况下，让讲求实际的现代人相信中医好像有点难度。不过，如果人类的老祖宗们一直只相信亲眼看到的东西，那么恐怕直到现在我们都不知道这世界原来天外有天。中医讲的是一种整体观念，阴阳虚实，气血经络，从总体上把握身体状况，西医则是一种精确的技术，解剖、化验……对身体的各个细节都可以进行详细精确的描述，各有所长，你不能指望中医告诉你血液的各项指标如何，但是，你也不能指望西医发你几片药片日常当食物吃。故此：遵循中医理论，以食疗方式养生保健，是中医的一大实力强项，也是中医对现代生活最有价值的贡献之一。

　　辨证施“食”，养生保健第二步

　　 中医讲究“辨证施治”，源自中医的“食疗”同样，也有“辨证施食”的原则，即根据个人体质的不同来安排饮食。中医有阴、阳、表、里、寒、热、虚、实八纲之分，还有寒、热、温、凉之说，理论体系相当复杂，确实叫人头痛，这也是让现代人对中医敬而远之的一大关键因素。不过于日常生活中懂一些主要养生之道，学一点常用药理知识总是好的，享受国务院特殊津贴的主任中医师沈坚华先生认为：即使是普通人，如果平时多点关注，也容易掌握，有个大概了解就可以了。比如湿热，沈医师说是广州人首要解决的一大健康问题，而饮汤，为广州最常采用的食疗方法。只要能做到谙熟食性，了解体质，依汤调身，以汤养生，已得广州生活的食疗精髓。再比如“虚”就是不足，气不够或容易疲劳等，就要根据不同的“虚”来补。而肝火旺，有点亢奋等，就是“实”的表现，需要“泻”，清清火。如果实在拿不准的话，就找个健康“代理”吧。

　　找“代理商”，中医药理全接触

　　 一个好汉三个帮，如今社会分工越来越细，搬家有搬家公司，炒股有理财助手，事无巨细，只要是自己不擅长的环节，都可以找相关专业人士代劳，最重要的健康容颜当然马虎不得，如果自己实在难以料理妥当，甚至已经陷入到一种“时髦”状态：亚健康，还是早早找位“代理”，经常请教、商量，办好人生健康大事。其实，除了治病救人，养生保健也是中医理论及实践的重要组成部分。如今广州市内区内中医保健馆，凉茶铺并不少，近来还出现了一些药膳馆，找位谈得来的高水平中医师长期做健康保健指导，再挑选一些有名医坐堂主理的食点常去常吃，即使不可能青春永固，至少也可以容颜老去慢些吧。

　　Tips：

　　1、 饮猪骨汤要适量

　　广州人爱喝猪骨汤，以为对健康百利无害，其实不然。猪骨汤油水太足，喝多容易脂肪堆积。

　　2、 多喝花旗参系列汤品，为都市人健康加油

　　都市人工作压力大，晚上或娱乐或加班又睡得晚，很容易有虚火，有必要食用一些去湿清火的食物，而花旗参就是相当不错的入汤药材。

　　3、 鲜鲍鱼是好东东

　　 中医有“思虑伤脾，视伤血”之说，即思考多了伤脾胃，用多了眼睛伤血，都市人很容易有的健康问题。鲍鱼，补而不燥，可以益肾、养肝、通络、清热、去湿，如果鲜鲍再带着鲍鱼壳（学名叫“石决明”）一起煲汤，还有明目作用。

　　中医主任医师沈先生、中医主治医师李女士提供

　　恋恋美人草

　　中医学里所谓的“药食同源”结合到实际，说的不过就是懂得养生的美人如果要想终生美丽，还要药材加饮食的共同呵护。所以在养生、健康、均衡搭配的饮食主旨下，明明白白地通过辨认和学习一些食疗药材来制定美人食谱是很有必要的。

　　美人草档案

　　001号：淮山

　　别名：山药、怀山药、长山药

　　故事：淮山在《神农本草经》等我国历代药典中皆被视为“补虚上之品”，有中国“小人参”的美誉。据《敦煌遗书》记载，远在唐代，我们的祖先就曾以山药为主制成具有重要食疗价值的养生粥——“神仙粥”。1900年，慈禧西行时路经平遥，就曾经品尝山药粥后赞叹不已。淮山肉质柔滑，味道好，营养丰富。以茎粗、条长、肉厚为上品。市场上常常能看到新鲜的淮山出售，只是处理时一定要戴上手套，否则会造成接触过淮山的皮肤会奇痒难忍。

　　营养成分：多钙，含有粘液质、皂甙、胆碱、山药碱、淀粉酶、精氨酸、微生素、微量元素、山药多糖、游离氨基酸、碘质、糖朊和尿囊素等大量对人体有治疗及滋补作用的成分。

　　功能：健脾胃、止泻痢、强筋骨、益肾气、止腰痛；润皮毛、长肌肉、镇心神、安魂魄、化痰涎、除烦热；泻精健忘、心气不足、头面游风、头风眼眩。久服耳聪目明、轻身不饥、延年。

　　推荐食谱：栗子淮山煲鸡脚，可强健筋骨、补益脚力。

　　002号：莲子

　　别名：藕实、莲蓬子、莲米、水之丹

　　故事：“低头弄莲子，莲子清如水”。一直以来，莲子的文学价值都是高于它的药用价值。但是无论哪种莲馔，无不清香可口。历代达官贵人常食的“大补三元汤”，其中一元即为莲子。古今丰盛的宴席上，无不备有莲馔，如宋代《武林旧事》描写宋高宗的御宴、《西游记》中的“天厨”御宴、《红楼梦》中描写的贾府盛宴，均有“莲子肉”、“干蒸莲子”，而“莲子汤”则是最后的压席菜，大有“无莲不成席”之势。《重庆堂随笔》认为：“莲子交心肾”，故凡心肾不交、阴虚火旺者宜煮食。煮莲子之前一定不能浸泡，另外就是要分清莲子的优劣，警惕化学染色的莲子。手工白莲和机器磨皮的白莲煮过以后，闻起来很清香，莲子膨化很大，而化学去皮的莲子闻起来有一种碱的味道。

　　营养成分：含牛角花糖甙、和乌胺；莲心碱、异莲心碱、淀粉、棉子糖、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁盐。

　　功能：补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠。

　　推荐食谱：莲子龙眼汤，有促进新陈代谢、改善粗糙病态皮肤的作用

　　003号：赤小豆

　　别名：赤豆、红小豆、饭豆

　　故事：赤小豆在食疗史上是有一段传奇的，因为它在北宋仁宗年间揭过皇榜，治好过皇帝赵祯的“腮腺炎”。《本草纲目》中李时珍云：“赤小豆利小便、消水肿脚气。”从中可以看出赤小豆大多治疗的都是比较偏门的病。对一心想苗条的丰满MM们来讲，最喜欢的恐怕还是唐陈士良在《食性本草》里的说法，他认为“久食瘦人”，这就证明了赤小豆对肥胖症也有一定效果，对治腿部肥肿者，更有功效。赤小豆可做粮食，也可做副食品，如做粥、做馅、做风味小吃等。不过先要注意的是赤小豆可不是那“此物最相思”的红豆(又名相思豆、鸡母珠、鸡骨草豆)，它们只是外形相似。红豆是中看不中吃，含有毒蛋白，不可内服，所以切勿将红豆当红小豆误用。

　　营养成分：含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸等。另含三种结晶性皂甙，能引起肠道泻下作用。

　　功能：利尿除温、和血排浓、消肿解毒。

　　推荐食谱：赤小豆粥，有减肥和健脾去湿的功效。

　　004号：西洋参

　　别名：花旗参、洋参

　　故事：西洋参原产于美国和加拿大，传入中国后，为与中国本土或朝鲜出产的人参及日本出产的东洋参相区别，乃命名为“西洋参”或“洋参”。西洋参的药性与人参有相似之处，但并不相同。人参提气助火，西洋参滋阴降火。在防治衰老、心脏缺血和提高耐寒能力方面，西洋参均有出色表现。清代中叶已经进入中国，早在清康熙33年《补图本草备要》和清乾隆30年《本草纲要拾遗》中已有西洋参药性的记载。而目前中国继美国、加拿大之后成为世界第三大西洋参种植国。

　　营养成分：皂甙类、挥发油类、氨基酸类和聚炔类等，主要发挥作用的是人参皂甙。

　　功能：补气养阴，清火生津。可防止化疗和放疗的副反应，治疗急性心肌梗塞，可治咳嗽肺萎、虚热烦倦、口渴少津、胃火牙痛等症。

　　推荐食谱：西洋参元肉糖水，可补虚益肾，安神养血。

　　005号：玫瑰花

　　别名：刺玫花

　　故事：拿玫瑰来形容美人应该也有上千年的历史了。早在隋唐时期，就倍受宫廷贵人的青睐。当时的杨贵妃一直能保持住肌肤柔嫩光泽的最大秘决，就在于她沐浴的华清池内，长年浸泡着鲜嫩的玫瑰花蕾。玫瑰花的护肤养颜甚至是催情的功效在那个时代已经被开发成为美人们最贴心的爱物。玫瑰除了有世界名花的观赏价值外，在医药、工业、食品、日用化工等领域实用价值极其广泛。玫瑰花在中药和中药学中被称之谓君子药。其性温和、香气甜润，糖腌、蜜酿、酒制、干藏皆可，入茶入酒都是女性最容易接受的佳品。

　　营养成分：含有挥发油、酯类、苯乙醇、橙花醇、有机酸、红色素、黄色素、蜡质、胡萝卜素等几十种对人体有益的成分。

　　功能：排毒养颜、行气活血、开窍化淤、疏肝醒脾，促进胆汁分泌、帮助消化、调节机理。

　　推荐食谱：冰糖玫瑰糕，有养胃宽脾、理气散郁的作用。

　　汤药美人的汤药情

　　王峥，公务员

　　汤药生活主题：从信任到痴迷

　　汤药历史：4年

　　若干年前，王峥在政府部门做通讯员，由于工作压力大，忙碌，长期熬夜写稿件，身体处于当下白领中正 流行的“亚健康”状态，大概半年左右固定发一次高烧，期间每日吊针一两个小时。回忆当初，王峥觉得除了受皮肉之苦，每次小病初愈后还都有一种被针打‘散’了的感觉，总感觉虚弱，没精神，感觉像‘猛药’把好坏‘虫子’都一网打尽了。“我以前是从来不看中医的，一次非常偶然的机会改变了这种习惯。”王峥说那天她和一众同行出席中医学术研讨会，会后有采访任务，大家坐在一起顺便请中医院的名医沈医师把把脉，“我们当中有一个姓李的记者，第一个上阵。 把过脉后，医生说她比较燥，容易发火，口腔容易溃疡。话音一落大家都会心地笑，因为该记者真是这样，常发火骂我们。”看到名医真有点神，大家纷纷要求把脉，都感觉对个人的身体状况分析得挺好，王峥也凑热闹地伸出手去，“他先说我是一个能忍辱负重的人，有点肝气郁结，比较能忍，轻易不会发火，还真是如此。我就请他再‘把把’，没想到沈医师诊断我说即将感冒，我才不相信。”由于当时王峥一点也没有感冒的症状，顺手把医生好心开的药单揣进口袋。结果，当天晚上王峥首先出现头痛的症状，很不舒服，接着第二天一大早就发起烧来。“我觉得太神了，就马上给医生打电话，他说现在感冒已发，那天开的药已经不管用了，让我再找他看看。”王峥说那是她第一次正式看中医，沈医师给她开了三天的药，喝完果然就好了。从此她养成了习惯，在沈医师的长期调理下，她说再没有打过抗生素，病一样治好，而且每半年一次的大事件——发高烧，也逐渐销声匿迹了。

　　回忆四年多的汤药历程，王峥觉得最直接的受益是少受了许多皮肉之苦，省了许多钱财，因为老中医经验老到，一些很普通的药经过搭配价格虽便宜效果却很好。因为有太多的治疗“奇迹”发生，如今她简直相信中医和汤药到痴迷的程度，只要有点小问题就请中医开药，四年多来，只要不是非常厉害的病（也没有过）她都靠几剂中药搞定，而且由于一直请沈医师看，医师对她的身体状况越来越熟悉，除喝药外，再配合一些平日调养的方法，身体状况与前几年相比，已不可同日而语。

　　木子，时尚杂志编辑

　　汤药生活主题：为了美丽何妨吃点苦

　　汤药历史：2年

　　相信“中医调理+美容护肤”的“内外双修”之法是女人美丽的根本所在，故此，没什么毛病也会偶尔抽点时间请名中医望、闻、问、切一回，讨几碗汤药喝喝。为了美丽，女人常常能表现出上刀山下火海亦在所不惜的大无畏斗争精神，不痛不痒地把把脉、喝几味微苦的小药只能算是小菜一碟，所以参与到“为美丽喝点小药”队伍中的美女们并不少。木子便是典型的例子。

　　第一次跟朋友去看中医时，其他人都能说出点问题或感觉不妥之处，独独轮到木子时，她很不好意思地说：“我好像什么毛病也没有，哪里都好好的。”一副连为什么而来都好像茫然不知的样子。其实木子很清醒，她一直以来相信中医调理对身体健康状况的把握，对肤色、气色的改善都有很大帮助，而且中医要靠平时注意调养，一旦真发现自己身体有什么说得出的问题时，可能已经晚了呢。

　　看中医开中药进行体内调理，再加上外部的美容护肤是木子比较推崇的“内外双修”美丽大法，她说：“我是比较相信中医美容的，只在脸上涂抹涂抹不能从根本上解决肤色与气色的问题，如果身体内部出了问题，即使再抹也抹不出个美人来。”就说痘痘这个美丽大忌吧，木子就专门请教过中医学院的主治医师李淑萍，她曾比较简要地告诉木子一些痘痘常识，比如一般来说额头、鼻翼、下巴等T字部位长痘，说明肠胃出了问题，面颊两侧长痘是肝胆有湿热，在广州有两个最常见的长痘原因：一是痰郁互结，二是肺胃有热，痰郁互结的表现是痘痘的颜色比较暗。李医师告诉木子暗疮问题还可依靠食疗，比如有针对性地喝一些汤水会有帮助；而如果是直接开些中药，大多可以解决问题。至于用针灸等方式祛除黑眼圈也是爱美的都市女性常常愿意尝试的美容手法，不过比起喝汤药显然辛苦了一点。

　　为了轻松而长久健康地美丽下去，木子选择了当“药煲美女”，当然不是天天像林妹妹一样以药当饭，而是适时适当地去看看中医，喝些汤药调理。木子虽然爱喝药却害怕亲力亲为地煲药，每次不是煲干了就是煲的时间不够，后来西关国医馆里推出了电子药煲，方便实用，不煲药时还能用来煲汤，最大的障碍也解决了，木子从此便可以舒心地抱着小药煲享受美丽生活了。

　　乔楠，广告公司平面设计

　　汤药生活主题：汤药中品出了人情味

　　汤药历史：半年

　　平时没什么事几乎没有时间与朋友会晤。半年前，染上了没病没灾也“吃药”的“怪癖”，竟由此聚集了一帮同仁，爱上了另一种深色液体带来的生活情调。

　　乔楠首先表示自己其实没什么说得出的正经毛病，不过是内分泌有点小问题，睡眠质量不高。后来由一位同住一个社区的朋友介绍，不知觉地卷入到社区的一个“喝药”小团体中，喝着喝着，不仅品出点健康的感觉，还品出生活情调来。

　　“我们社区里的大药房长期有位中医坐诊，帮人把把脉，开些药，我觉得挺有意思，不仅自己去看病，还介绍身边不少朋友和邻居也来把脉抓药。” 乔楠加入看中医喝汤药的队伍纯属凑趣，可归于三分吃药七分贪玩型，但身边的朋友们不乏七分吃药三分贪玩的中医爱好者，她们有的为了消除暗疮，有的为了减肥，还有的为了调节内分泌和调理气血而来，虽然求医目的不一，求医的地点和时间却是相同的，一段时间坚持下来，便形成了一个颇具规模的喝中药集体。

　　一旦有了人气，吃药也演变得跟聚会沙龙差不多了，带着一点玩心，怀着一点热心，这个由社区中的年轻人组成的喝药集体中不断有新朋友加入，开始只是社区内部人员，后来逐步扩大到社区外围的友好人士，像滚雪球一样，不知不觉聚集了一大堆人。“我现在已经数不清有多少人了，”乔楠说，“我们常在晚上八九点钟不约而同在医师的柜台前见面，这当中很多人都是认识了很久的同行，不过平时因为工作繁忙，很少有机会聚在一起玩，现在好了，因为中药，大家几乎每天都可以聚一小会儿，一边喝药一边聊天交流（医师开好药单后，药房代煎，每次只带着一张嘴去就行了）。挺有趣的。”这群人都戏称自己为“嗑药一族”，名称可能有点刺激，后来发现杯中之物跟咖啡有相似的面相，于是又把这段美好时光称为“夜咖啡时间”。

　　半年坚持下来，乔楠觉得自己热爱这种喝汤药的形式更胜于汤药本身，非常享受这段“嗑药时光”里的团队亲密关系，有时如果某位“队员”不能准时出现，总会有住得近的热心人帮忙领药，感觉像又回到亲密无间的集体生活。当然，并不是所有人喝药都为了好玩，小艾认为中医固然不能快速医治好急病，但西医毕竟不能补身体，每次治愈后都有很“散”的感觉，比较虚弱，中医相对来说则确实有滋补、调理身体的作用，不少常参加聚会的朋友喝过一段时期的中药后，身体、气色明显好多了。在喝中药的同时还结识了一班“志趣相投”的朋友，可以说是一种额外又甜蜜的生活享受。

　　美人汤地图

　　相对于早些年，现在无疑是看中医、喝中药的幸福年代，只要生活在大城市，不仅有中医保健馆，还出现了不少药膳馆，精挑细选各种由名医坐堂主理的药膳汤菜，让中药走进“药煲美女”的寻常饮食文化中。

　　广州

　　文：菡阁 摄影：邹卫、黄皓

　　沈生汤馆：Ofiice旁的中药炖汤

　　地址：广州市华乐路27号首层

　　从建设六马路一转进华乐路，顿时感觉很多尘嚣和繁华一下子被甩在了身后。华乐路店铺虽然不少，但不知为什么总感到不闹不吵，很宁静。也许正是因为有了这种心情，在看到“沈生汤馆”那绿色的牌匾和有点像“联通如意结”的LOGO，立刻就觉得是时候该进去喝上一盅汤了。

　　坐阵汤馆的是一对在中医方面都颇有造诣的夫妇，所以汤馆的一切布置都具有很浓烈的中式风格，一凳一几都透着古意盎然。入门即可看到一段镌于壁上的店主简介，言简意骇地将馆主夫妇沈、李二位医生在食疗养生方面的研究和地位都一一交代得明明白白。各式各样的炖品是汤馆的主打出品，也有一些随四季气候而变的菜式。配料和功效都很明晰地标注在菜牌上，价格也公道。如果点菜前看到沈医生和李医生坐店的话，可以请他们把脉问切，这样吃起可以感觉是“有的放矢”。

　　推荐汤式：鲍鱼系列

　　在汤料方面，沈医师专门用鲍鱼做主料研制了系列汤膳。据介绍，原来作为“八珍”之首的鲍鱼不仅有丰富的营养价值，还有良好的药用疗效，可清热去湿、养肝养血、补肾明目。不仅是鲍鱼，就是鲍鱼壳原来也可入药，这味称为“石决明”的中药可以治头晕、驱风、明目，因而炖鲍鱼汤时不妨将壳也放进去。加上名贵配料如冬虫草、天麻，普通配料如玉米淮山、凉瓜黄豆，就成了各具风味、功效显著的美味汤肴。但是，选购鲍鱼时最好选用鲜鲍（大连鲍），据说药用效果更佳。

　　食疗居：国医馆旁的中药粤菜

　　地址：广州市长寿西路83号

　　很早就听人说，在西关开店，没两把刷子是拿不下来火的。老西关的嘴向来都刁得紧，找他们帮衬就得汤要靓，菜要好。食疗居就开在西关国医馆的隔壁，算是借了老中医们的气势——一边是药疗，一边是食疗，传统中医技术和现代粤菜烹饪相结合，走“药以祛之，食以随之”的道路。看看老中医们拿出的祖传秘方和经验处方，今日都能一一为我所吃，天底下就是有这么好的事。

　　进得食疗居，就如进了一户西关人家的客厅。原木的桌椅，散发出故意做旧的味道。尤其到了二楼，豁然桌大椅大，眼珠子都有掉下来的危险。再看菜单，汤按人分成男士、女士、小儿三大类，菜则按功效分成安神、提神、解烟酒、益心血管、降血糖、清肺热等几大类，倒完全可以“对症上菜”。

　　推荐汤式：桑寄生首乌炖乌鸡

　　这是一款很适合女性的汤。桑寄生苦，平，能祛风湿，补肝肾，安胎。治疗风湿痹痛；而尤长于补肝肾，强筋骨。故肝肾不足，腰膝酸痛者尤为适宜。首乌补益肝肾、益精血、壮筋骨。著名的抗衰老方剂“首乌延寿丸”就是以首乌为主药制成。二者结合能养气血，抗衰老，长保青春。

　　推荐菜式：当归脆皮鸭

　　当归具有活血化淤的药效，用它作材料的菜自然非常适合身体虚弱、气血不顺的女性，脆皮鸭香脆可口，吃下去没有药材味道。

　　上海

　　文/图：安安

　　百草养身：藏身时髦之地的中药美食

　　地址：上海市新天地

　　印象中，中药总是感觉味道苦涩、制作耗时。而在上海的新天地，一家名叫百草传奇的养生文化主题餐厅，对改良中药的食用方式进行了大胆的尝试。这里大部分的菜都是用一些中草药烹饪出来的，但它突破了传统的药膳味道和色泽，将养生概念、百草文化落实到美食及品茶上。

　　跨入“百草传奇”，外厅的“百草文化廊”展示着罕见的草药真品及四时养生常识；内厅的主题墙描绘着历史名人的饮食美谈；再搭配上书法图案的地砖与屏风，“百草传奇”整体所营造的是既古典又现代、既深思又随兴的独特文化气息。这里的餐饮更是承古创新、独具特色，以三十余种香润温腴的珍品炖汤为主，配上既赏心悦目又美味的创意菜及芳香的保健风味茶。

　　推荐菜式：

　　当归烤羊排：这可是“百草传奇”的招牌菜，选自内蒙古的外销级羊排，和当归一起烘烤，去除了一半羊排的疝气，咬上去清脆而鲜美。

　　功效：去除身体内的湿气和毒气，起到温阳的效果

　　价格：70元/2根

　　四物炖鸡：把乌骨鸡和当归、川芎等四种草药一起炖上五个小时，冒着热气的四物炖鸡还没端上桌，就能闻到芳香的味道，喝上去口感细腻，乌骨鸡肉也炖得入口即化，透着纯正草药香。

　　功效：活血，补血，滋补气血，加快新陈代谢

　　价格：50元/只

　　椰奶龟苓膏：椰奶龟苓膏的长相要比普通的龟苓膏漂亮许多，龟苓膏上放上了明亮的黄桃，倒上香甜的蜂蜜，再浇上诱人的椰奶，口感淡雅而舒适。

　　功效：清热、排毒、养颜，改善肌肤光泽

　　价格：45元/盅

　　红枣雪泥：选自沧州的新鲜大枣，在高温煮沸后去核搅拌，倒入杯中，再加上鲜奶、碎冰和炼乳。喝上去有种粘稠的感觉。这道饮品看上去很淡雅，口感微甜，又很清爽。

　　功效：可以活血、促进血液循环，有养颜美容的功效。

　　价格：40元/盅

　　北京

　　文/图：彭元

　　九州渔港：亦药亦膳，美味调养

　　地址：北京市朝阳区东三环中路16号富邦国际大厦1、2层

　　药膳虽然起源于我国，但日本人的理念和民众对于药膳的认知度和料理技巧却比我们更现代和普及。日本国际药膳协会与中华医药卫生联合总会就在九州渔港开了北京第一家真正意义上的药膳餐厅——北京国际药膳中心。

　　去品药膳，食客最担心的是口味接受不了，但是在九州渔港品尝了他们的药膳火锅之后，你可能会打消这种顾虑，锅是一人一只的分食涮法，除了会格外添加枸杞、淮山、西洋参等等药用食材外，涮品以牛肉、羊肉、海鲜和蔬菜为主，突出简单、健康，搭配的饮品为豆浆，最后的点心为茯苓馅的包子。火锅之外，也有药膳菜、药膳饭、药膳茶、药膳酒等，中心针对不同的大众化亚健康状态，给客人提供不同的药膳菜品，比如适合糖尿病、肥胖者和心血管疾病的药膳食品，也有适合繁忙商务人士的保健饮品和适合老人和儿童的保健食品。

　　值得一提的是，药膳中心还向顾客提供配搭科学的药膳素材，而这些原料都是来自于没有使用化肥、农药的纯天然绿色药膳素材果蔬基地，客人买回家可自己制作美味可口、更适合于自己的药膳，达到药借食味，食助药性的目的。

　　滋补偏方：药膳菜、药膳火锅、药膳饭、药膳茶、药膳酒等

　　补客必点：药膳火锅、茯苓包子

　　格格府砚逸善斋：宫廷炖品与民间火锅的完美结合

　　地址：北京市东城区美术馆后大街大取灯胡同9号

　　东城区大取灯胡同里有家四合院，原为康熙第二十四子诚亲王允秘府邸的一部分。同治光绪年间，西太后垂帘听政，恭亲王奕欣佐理政务，西太后为笼络他，封其长女为荣寿固伦公主，并将此府邸赐与荣寿公主为完婚之所。此府在晚清即被称为公主府，俗称“格格府”。

　　“砚逸善斋”的独特之处就是有几十种味道迥异的汤。中国人特别重视喝汤，所谓“宁可食无肉，不可食无汤”。这里经营的是善斋炖锅，即宫廷炖品与民间火锅的结合之上品。取宫廷炖品工艺考究、原汁原味、味鲜浓郁，有显著食疗及保健效果之味感，择民间火锅聚餐之喜庆、热烈之情感，推出近三十个炖锅品种。如最适合冬日品食的补钙、御寒、益肾的鞭尾炖锅；补血、活血、强筋健骨的当归乌骨鸡炖锅；补虚、益气、抗衰老的宏草全鸭炖锅。佐以重庆黑芝麻、香辣酱等多款味碟，给人一种极舒适的品味。

　　推荐菜式：鞭尾炖锅、当归乌骨鸡炖锅、虫草全鸭炖锅、参氏老鸭